Glaces & sorbets : Nicolas … l’homme des glaces

Depuis 1985, Nicolas élabore des glaces authentiques dans son petit laboratoire à la ferme.
Tout d’abord il faut qu’on vous dise ce qu’il ne mettra jamais dans ses glaces : 0 colorants, 0 additifs, 0 glucose, 0 émulsifiants, 0 stabilisants, 0 gélifiants, 0 épaississant, 0 sucre inverti, etc…

Mais alors, qu’est-ce qu’il y a dans ces glaces ?

Glace au lait entier et aux œufs : du lait du jour, des œufs frais, du sucre de canne bio équitable, du café, du caramel, du miel, de la crème de noisette, du pain d’épices, rhum-raisins, vanille, chocolat.
Glace au yaourt : du yaourt tout frais, des fruits, du sucre de canne bio équitable : des myrtilles, des quetsches, des mirabelles, des abricots.
The Sorbet : Juste un peu de sucre de canne et des framboises du jardin.
Toutes nos glaces sont sans gluten. Conditionnées en 1/2 litre ou en 2,5 litres.

Où trouver les glaces bio de la Ferme Humbert ?

  • Directement à la ferme.
  • Sur nos marchés.
  • Dans les points de vente collectifs (Villé, Ribeauvillé, Strasbourg).
  • À la Biocoop à Ingersheim.
  • Sur les foires et salons bio.
  • Au salon de thé des Jardins de Gaïa à Wittisheim, exclusivité : la glace au thé matcha.

Vos événements

Régalez vos invités lors de vos mariages, baptêmes, anniversaires, buffets….Devis sur demande.

Cliquez et écoutez !

Le laboratoire à glaces de Nicolas Humbert