{"id":193,"date":"2017-02-20T11:00:58","date_gmt":"2017-02-20T10:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/biofermehumbert.com\/?page_id=193"},"modified":"2024-03-21T11:28:59","modified_gmt":"2024-03-21T10:28:59","slug":"produits-laitiers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biofermehumbert.com\/?page_id=193","title":{"rendered":"PRODUITS LAITIERS BIO"},"content":{"rendered":"\n

Produits laitiers : du pr\u00e9 au pot !<\/h1>\n\n\n\n

Nos laitages sont issus exclusivement du lait de nos vosgiennes, nourries avec l’herbe et le foin de nos p\u00e2turages (pas de c\u00e9r\u00e9ales, pas de ma\u00efs, pas de soja).<\/p>\n\n\n\n

Notre lait est ainsi plein de belles saveurs qui changent avec les saisons!<\/p>\n\n\n\n

Un alimentation exclusive \u00e0 l’herbe conf\u00e8re au lait un \u00e9quilibre en omega 6 et 3 int\u00e9ressant pour la sant\u00e9, un richesse en vitamines en antioxydants, ferments lactiques,…<\/p>\n\n\n\n

Le lait cru<\/h3>\n\n\n\n

De plus en plus rare \u00e0 trouver pour le consommateur, le lait cru est un aliment noble, riche en acides gras, vitamines, min\u00e9raux, ferments naturels….il est tr\u00e8s digeste et ne ressemble pas du tout aux laits st\u00e9rilis\u00e9s ou UHT. Il n’est pas n\u00e9cessaire de le faire bouillir pour le consommer.<\/p>\n\n\n\n

La cr\u00e8me crue<\/h3>\n\n\n\n

Un d\u00e9lice, riche en vitamine E.<\/p>\n\n\n\n

Le fromage blanc \u00e0 l’ancienne<\/h3>\n\n\n\n

Du lait caill\u00e9 naturellement, sans pr\u00e9sure, juste avec les bons ferments pr\u00e9sents dans du lait de qualit\u00e9, non pasteuris\u00e9. C’est un laitage \u00e0 consommer nature, sal\u00e9 ou sucr\u00e9. Ceux qui le pr\u00e9f\u00e8rent \u00ab\u00a0lisse\u00a0\u00bb, le passeront au mixeur.<\/p>\n\n\n\n

Les yaourts<\/h3>\n\n\n\n

Pas\u00a0de poudre de lait ajout\u00e9e \u00a0pour les stabiliser ou les \u00e9paissir, notre yaourt est juste ensemenc\u00e9 en ferments lactiques, source de probiotiques.<\/p>\n\n\n\n

Leur texture varie en fonction des saisons. <\/p>\n\n\n\n

Nous r\u00e9coltons et cuisons les fruits nous-m\u00eames pour incorporer\u00a0\u00e0 nos yaourts.<\/p>\n\n\n\n

Les cr\u00e8mes desserts<\/h3>\n\n\n\n

C’est LA petite douceur qui fait du bien.<\/p>\n\n\n\n

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